Heerlijke (voor)gerechtjes uit Spanje...
Sinds mensengeheugenis is het in Spanje een traditie om Tapas, de heerlijke gerechtjes en hapjes, met veel smaak te verorberen. Terwijl wij lijdzaam knabbelen aan chips, nootjes of kleffe toastjes.  Buiten Spanje zijn echter velen even gek geworden op TAPAS als de Spanjaarden zelf. Tapas voegt iets geheel nieuw toe aan de aperitiefhapjes. Zij creëren een totaal nieuwe stijl van eten en gastvrijheid.


Oorsprong van de Tapas...
TAPAS is afgeleid van het werkwoord TAPAR (bedekken). Oorspronkelijk werd een plak ham of kaas op het glas sherry of zoete witte wijn gelegd om insecten eruit te houden. Een goeie TAPASBAR kan tegenwoordig al meer dan 100 soorten bevatten.


Wat zijn Tapas...
Omschrijven wat TAPAS zijn is moeilijk, het is een manier van eten en leven, en kan zo verschillend zijn als het aantal koks die ze bereiden. Van eenvoudige anchovisfilet tot calamar in eigen inkt. Van aperohapje, warm of koud voorgerecht tot volle maaltijd. Zij hebben echter één overeenkomst: ze worden steeds op kleine bordjes en in buffetvorm opgediend.
Bij een diner hebben uw gasten enkel conversatiemogelijkheden met hun buren. Dankzij de TAPAS van Tio Paco wordt een losse en ontspannende sfeer gecreëerd. U zult verbaast staan hoe makkelijk mensen, die elkaar niet kennen, aan de praat geraken en zelfs vrienden worden aan de Tapastafel die wij bij Tio Paco presenteren.

Tapas heeft enorm veel mogelijkheden. Van huiselijke party's...statige recepties...tot uitbundige feesten..!! Tapas hebben verschillende vormen, smaken, geuren en kleuren. Van gemarineerde vissoorten, kaas, vleeswaren en groentjes tot verrukkelijke gerechtjes in saus. Wat de TAPAS laat uitgroeien van halve tot volle maaltijd.
Door de kleine bordjes beleven uw gasten méér en méér. En door te proeven en experimenteren met de verschillende hapjes van Tio Paco worden uw gasten snel enthousiast!