Aanbod tapas

Ontdek onze waaier aan gerechtjes..


Prijslijst

Cavahapjes apero (min 2 pers)

8 typisch Spaanse tapas zoals: olijven, ansjovis, fuet, ibericokaas, halfzongedroogde tomaatjes, tortilla, mini-chorizo & mosseltjes.
Ideaal asl hapje & geserveerd in kleine stenen potjes op een groot bord.

Bestel nu

Cavahapjes deluxe (min. 2 pers)

Voor de echte fijnproever...
Deze 7 verschillende supertapas zijn: gambas in de look, gegrilde courgettes, zacht rood pepertje gevuld met tonijn, langoustinestaartjes, serranohamrolletjes gevuld met kaas, gevulde olijven omrold in ansjovis, licht pikant pepertje gevuld met kaas

Ideaal als hapje en geserveerd in kleine stenen potjes op een groot bord.

Bestel nu

Embutidos (min. 2 pers)

Assortiment van de typische Spaanse charcuterie zoals: chorizo, lomo (gerookt varkensfilet), mortadella, Serranoham, dit aangevuld met manchegokaas en picos.
Kan perfect als aanvulling bij de cavahajes apero of deluxe!

Bestel nu

Tapasbuffet apero (min. 4 pers)

Dit aperobuffet/ koud voorgerecht wordt geserveerd in cazuelas.

Dit buffet bevat meer dan 18 verschillende soorten tapas zoals bv. ansjovis, tonijnsalade, gambas, mosseltjes, tapenade, tortilla, Serranoham, chorizo, champignons in de look, olijven, zongedroogde tomaatjes, enz...

Dit buffet is de basis voor al onze tapasbuffetten, maar is geen volle maaltijd.

Bestel nu

Tapasbuffet Reserva (min. 4 pers)

Hierbij wordt het tapasbuffet 'Apero' verder aangevuld tot een waardige volle maaltijd waarin iedereen zijn gading vindt.

Meer dan 30 soortjes oa: grote mossel gemarineerd in de schelp, asperges, lookaardappeltjes, gebroken tarwe 'Andaluz', tuinbonen met Serranoham, artisjokharten, pikante garnaaltjes, kapperappeltjes, 3 soorten kaas,...

Bestel nu

tapasbuffet Gran Reserva (min. 4 pers)

Met een parade van de meest verfijnde hapjes wordt het tapasbuffet Reserva verder aangevuld tot een spectaculair buffet die uw gasten zullen verbazen. Een luxe uitvoering met o.a. gerookte zalm, gemarineerde gambas, eitjes gevuld of op zijn baskisch,...
Alsook de cavahapjes deluxe zijn hierin opgenomen. Bovendien wordt de Serranoham vervangen door de Pata Negra en krijgt u gazpacho (koude soep) met zijn garnituur.

De tapastafel voor wie het beste wenst!

Bestel nu

Tapasbuffet Verde (min. 4 pers)

Tapasbuffet Verde is een uitgebreid vegetarisch tapasbuffet.

Een presentatie van meer dan 20 verschillende soorten groentjes en kaas vormen een volwaardige maaltijd met o.a. tomatensla, kikkererwten, paprikastoofpotje, palmharten, artisjokharten, tapenades, 3 soorten kaas,...enz

Kortom: een hof van eden voor de vegetariër!

Bestel nu

Koude en wam tapasbuffet Mixta (min. 4 pers)

Voor de koude tapastafel hebben wij een selectie gemaakt uit het buffet Reserva.
Samen meer dan 25 soorten van vis, groentjes, vlees en kaas, waarbij wij rekening hebben gehouden met variatie en algemene smaak.

De warme tapastafel bestaat uit 2 warme vis- en 2 vleestapas.
Deze zijn gemakkelijk op te warmen in de oven of microgolf en kunnen eventueel verder worden aangevuld.
(zie 'de spaanse klassiekers van de warme tapas') naar keuze en smaak.

Een warme tapa blijft een tapa en geen hoofdgerecht, echter samen met de koude tapas vormen zij een volwaardige maaltijd.

Onze warme tapas worden regelmatig aangepast, vraag er ons gerust naar via mail, tel of spring gerust binnen in onsze winkel.

Bestel nu

Tapas om te frituren (apart verkrijgbaar)

  • Calamar romana gemarineerde inktvisringen
  • Empanadilla de atun gebakje met tonijn
  • Mejillones tigra 1/2 grote gevulde mosselschelp
  • filogebakjes gevuld met geitenkaas
  • beignet van kabeljauw
  • Churros deegstengels
  • croquetas de jamon huisgemaakte kroketjes van ibericoham
  • Croquetas de cabrales huisgemaakt kroketje van blauwe schimmelkaas en amandelen
  • Mediterraanse loempia gevuld met feta, mozarella, kappertjes, olijven en zongedroogde tomaatjes
Bestel nu

Tapas om op te warmen de oven of micro (apart verkrijgbaar)

  • Albondigas Caseras 2 gehaktballetjes van het huis
  • Mejillones de oro  2 1/2 mosselen met lookboter
  • Chorizo al sidra pikante chorizo in appelwijn
  • Pollo al chilidron kip met rode pepers
Bestel nu

Zuiders maandmenu APRIL

Cavahapjes apero
of
verrassingsbordje van de chef (8 tapa)

-----

Rucolasoepje met geitenkaas

-----

paella naar keuze
of
Couscous met lamsgehaktballetjes en venkel

-----

Rijstpap met dulce de leche

Bestel nu

Tabla de delicias Ibericos

De fijnste charcuterie van het Iberisch varken, samen op een bordje genot.

Assortiment van Chorizo de iberico, salchichon de iberico, lomo de iberico pata negra afgesneden met de hand, dit samen met Manchegokaas ‘curado’ en picos.

Bestel nu
genomineerd voor de award: HANDELAAR VAN HET JAAR 2017